遠藤先生の簡単レシピ

料理人／遠藤　十士夫

全国、津々浦々に料理指南に出かけられる遠藤先生が、
或る日ある時、偶然、「伊予ポジョスープ」と「伊予ポジョ
・アイス」に出会い、カルチャーショックを受けたという。
そのシンプルでありながら味わい深い食材に一目惚れ、料理人魂に火をつけた。
遠藤先生一流のインスピレーションとアイデアの限りを酷使した、「簡単レシピ」を紹介します。


		鳥くん（薫製）・伊予ポジョ鳥くん・酢どり生姜・すだち			お吸物・伊予ポジョ鳥くん・伊予ポジョスープ・生姜・にんにくの芽


		手羽塩焼き・伊予ポジョ手羽塩焼・伊予梅・酢どり生姜・すだち			お椀・伊予ポジョ手羽塩焼・伊予ポジョスープ・ねぎ・しぼり生姜


		雑炊・伊予ポジョ手羽塩焼・伊予ポジョスープ・白ご飯			ポジョバーグ・伊予ポジョバーグ・トマト・すだち・ニンニク摺り下ろし・特製ソース

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